2022 シャトー・デ・カール プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ オー・カール クロ・デ・カール

ティスティング・ノート

白桃を思わせる調和のとれた香り。オークのニュアンスも上品に感じられます。口に含むと特徴的なヨードの風味が感じられ、味わいの奥行きとエレガンスを際立たせています。8~10 年ほど熟成させることもできます。

土壌

高い石垣に囲まれた" カール" という2.23ha の区画
かつてこの地の領主にのみに許された場所

土壌：粘土石灰質
標高：230m
傾斜：5 度　南東向き
平均樹齢：70 年( 最古は1917 年)

ブドウ栽培

この歴史的区画を守るため、そして非常に高い樹齢であることを考慮しながら、メールランはとても厳格なアプローチを行っています。

オーガニック農法、化学的な除草剤は不使用、手収穫

醸造

ラ・ロッシュ・ヴィヌーズにあるメールランの醸造所でオリヴィエ・メールランとドミニク・ラフォンの手でワインは造られます。直接圧搾をして、ステンレスタンクで軽くデブルバージュ。アルコール発酵とMLF にはオーク樽を使用します。

ワイナリー情報

マコネ地区の第一人者といわれるトップドメーヌ、ドメーヌ・メールランの「オリヴィエ・メールラン氏」とムルソーのトップドメーヌ、ブルゴーニュで偉大な辛口白ワインの造り手ドメーヌ・コント・ラフォンの所有者である「ドミニク・ラフォン氏」が2012 年に共同出資で造った新しいドメーヌです。

プイィ・フュイッセの最も南に位置するクロ・デ・カールの畑は、100 年以上も前からある歴史的な畑で、メールラン氏とドミニク氏は一歩足を入れて、すぐにこの畑の可能性と素晴らしさを感じました。

ソーヌ川を見下ろす100 年の歴史を持つこの畑は、長く続く石で造られた高い壁（Clos）に囲まれたモノポールです。
2.23ha の畑には、最も古い樹でおよそ100 年前の1917 年に植えられたものもあります。

彼らは、お互いの経験とノウハウを持ち寄って、今までのプイィ・フュイッセを凌駕するワインを造り出すことを決意しました。