2021 サマー・ドリームス ピノ・ノワール トワイライト ソノマ・コースト
Summer Dreams Pinot Noir Stargazing Sonoma Coast
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | カリフォルニア |
| アぺレーション | ウエスト・ソノマ・コースト |
| ワイナリー | サマー・ドリームスSummer Dreams |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール 100% |
Summer Dreams Pinot Noir Stargazing Sonoma Coast
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | カリフォルニア |
| アぺレーション | ウエスト・ソノマ・コースト |
| ワイナリー | サマー・ドリームスSummer Dreams |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール 100% |
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| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.8% |
| 商品コード | SUM4PNT-21 |
| UPC | 855612005062 |
| 在庫 | 在庫あり |
| ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ティスティング・ノート
とても鮮明で凝縮した野の花、黒を帯びた赤果実、チェリーパイ、ラズベリー、イチゴ、アジアン・スパイス、なめし革のアロマがあります。ブドウは厳選したフレンチオーク樽とオープントップのタンクで全房で発酵しました。ミディアム・ボディでとてもエレガントに仕上がっています。夏や初秋にお食事と一緒に楽しみたい一本です。
ブドウ栽培
APPELLATION
ソノマ・コーストAVA ※
アナポリス地区とフリーストン= オクシデンタル地区
※2022 年ヴィンテージよりWest Sonoma Coast AVA 表記になる予定です。
2021 年ヴィンテージはSonoma Coast AVA 表記です。予めご了承ください。
CLONES 777（果実味が感じられるが味わい
もはっきりしている）
海抜270m 〜580m の丘の斜面にあるゴールドリッジ土壌の畑を厳選しました。高い評価を得ているこれら畑を、区画ごとに細かく管理を行い収穫、醸造を実施しています。この土壌はきめ細かく、とても水はけが良いことから、ワインも軽やかに仕上がります。下層土は大昔海底だった土壌で化石や粘土が混じっています。この辺りの沿岸地域の気候は、夏は乾燥していて温かく、冬は湿度があり寒いのが特徴です。
醸造
FERMENTATION
パンチョンと開放式ステンレスタンクにて全房発酵
COOPERAGE
Vosges 産、デンプトス、タランソーをメインに使用。ピノ・ノワール専用に作られたジェイソン仕様の樽。Vosges の木は白色を帯びていて、木目が細かい。
ワイナリー情報
それぞれのワインはハンドレッド・エーカーのジェイソン・ウッドブリッジ（Jayson Woodbridge） らしさが感じられるスタイルで、West Sonoma Coast ※のユニークな区画が表現されています。
ハンドレッド・エーカー
ハンドレッド・エーカーは、投資銀行時代に若くして巨万の富を築いたジェイソン・ウッドブリッジ（Jayson Woodbridge）が1998 年（当時36 歳）に創業したナパ・ヴァレーのブティック・ワイナリーです。
ジェイソンは「0 か100 か」のポリシーを定め、「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、一切の妥協を許さない「完璧」なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。ハンドレッド・エーカーは、「完璧」を目指して努力をして造られるワインではなく、「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ・プレミアム・ワインです。