2017 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ ペサック・レオニャン ブラン

栓	該当無し
容量	750ml
アルコール度数	13.5%
商品コード	6DCV4PL--17
UPC	3760115297043
在庫	在庫あり

ヴィンテージノート

霜の影響を受けたヴィンテージでありながら、高い品質を維持
赤ワインは味わい深く優雅

4月25日から29日にかけての霜による収穫量減少
4月下旬（特に同月27日）に発生した霜害の影響は、非常に不均一でした。ブドウ畑の一部は壊滅的な被害を受けましたが、幸いなことに、シャトーの前に位置する歴史的な台地など、他の地域は被害を免れました。後者の地域は、早熟性と適度な収量に恵まれました。

5月15日から22日にかけて非常に早く開花し、その後6月は例年になく暑く晴れた月となりました。
霜害の影響をあまり受けなかった区画では開花が早かったため、生育が平年より2週間進みました。さらに、6月の日照と暖かさにより、この時期の生育はさらに1週間早まる結果となりました。

7月と8月の天候は、ブドウ本来のフレッシュさを保ちました。
幸いなことに、7月と8月の穏やかな気候が酸味を閉じ込め、果実に美しいフレッシュさをもたらしました。そのため糖度も過剰にはならず、口当たりにおける優れたバランスが期待できる状態となりました。

すべてのブドウ品種は早期に完熟し、すべての区画での収穫は9月中に終了しました。

ブドウ栽培

ブドウ畑

A.O.C.：ペサック・レオニャン – グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラヴ

土壌：黒砂と細かい白礫の土壌

平均樹齢：35年

樹木密度：10,000本/ヘクタール

（赤ワイン用：55ヘクタール

カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロー30％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン2％）

醸造

重力を利用してポンプを使わずに仕込みを行い、温度管理されたステンレスタンクおよびコーティング鋼タンクにてアルコール発酵。
マセラシオンは2〜3週間（最高温度30℃）。
ピジャージュは手作業で実施。

熟成：18か月（うち4か月は澱とともに熟成）
新樽比率：35％

ワイナリー情報

グレーヴ地方の中心地レオニャンに位置するドメーヌ・ド・シュヴァリエは、長い歴史を誇ります。1783年にピエール・ド・ベレームが作成した著名な地図にもその名が記されています。1983年、当ドメーヌはフランスの酒類市場でトップシェアを誇るベルナール家によって買収されました。同家は高級ボルドーワインの主要なネゴシアンでもあります。以来、オリヴィエ・ベルナール氏が経営を引き継ぎ、この傑出したワインの特徴である「調和の精神」と「絶え間ない完璧への追求」を継承しております。

ドメーヌ・ド・シュヴァリエの赤ワインは、ペサック・レオニャンAOCの旗艦ワインとして、ボルドーの格付けワインの中でも最高峰に位置づけられています。そして、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの白ワインは、世界最高峰の辛口ワインの一つとして広く認められています。

*2024 年 5 月より、2013 年に中島董商店傘下となったパリのワイン商「ルグラ ン・フィーユ・エ・フィス」のネゴシアン部門「ルグラン・エ・アソシエ」。
長年の伝統と圧倒的なクオリティの高さでフランスワイン業界を牽引してきた ボルドーワインを WINE TO STYLE を通して国内のお客様にお届けする新しいプロ ジェクトです。

「ルグラン・エ・アソシエ」はボルドーに拠点を置くネゴシアンです。ボルドー 格付けシャトーのスペシャリストとして、ボルドーのワインビジネスに精通した専門のエキスパートチームがシャトーとの関係構築を積極的に行い、偉大なボルドーワインを世界に広めるべく、日々活動しています。

このコラボレーションにより「ルグラン・エ・アソシエ」がボルドーの自社倉庫で管理・熟成させたボルドーワインを、WINE TO STYLE の商品として継続的に国内に在庫を置き、日本のお客様にスピーディーに直接お届けすることが可能になりました。ご発注は 1 本単位から(特別なケースを除き)、WINE TO STYLE の商品との混載が可能で、熟成ボルドーワインをお気兼ねなく検討いただけるシステムです。取扱シャトーやヴィンテージは随時更新予定で、プレステージ・シャトーの飲み頃ワインを自信を持ってご案内いたします。