コート・デュ・ローヌ
ドメーヌ・コンビエ
Domaine Combier
1936年、現オーナーのローラン氏の祖父、カミーユ・コンビエ氏が、タン・エルミタージュの南にある「ラ・ロシュ・デュ・グラン」の村に3haの畑を購入したところより、ドメーヌの歴史が始まります。1960年代に入り、ローラン氏の両親、モーリス氏とポーレット女史が畑の近くにあるポン・ド・リゼールに会社を設立し、本格的にぶどう造りを開始。初期にはネゴシアンにぶどう販売をしていましたが、息子ローラン氏が醸造学校を卒業した後、本格的にドメーヌとしてスタートしました。 ドメーヌ・コンビエは、1970年代からオーガニックによる栽培をしている「オーガニックのパイオニア」です。モーリス氏は、当時から畑の周りの環境、畑をとりまく果樹園まで考慮した有機栽培を実践していました。多くの経験や失敗から学び、 ...
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ドメーヌ・ド・マルクー
Domaine de Marcoux
シャトーヌフ・デュ・パプの最北端にドメーヌを構えるビオディナミの老舗。 21ha、18 のリューディーを所有するパプの代表格の一人です。 現在は、1995 年に父親から引き継いだ、ベテランの女性醸造家、ソフィー・ アルメニエが、息子のヴァンサンと共にワイン造りを行っています。 「アルメニエ」という名は 1340 年の記録にも記載のある、パプで最も古いファ ミリーの一つです。 1994 年よりビオディナミを実践しています（認証はビオロジックです）。 ソフィーは、まだ女性のヴィニュロンが殆ど存在しなかった頃から姉のカロ リーヌと共にワイン造りを行っている女性醸造家の草分け的存在です（カロ リーヌは現在は引退しています）。 また、ソフィーの祖父であるアルメニエはか ...
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