ヴァン・ド・フランス

ドミニク・バルブ

ドミニク・バルブが手掛ける高品質なソーヴィニヨン・ブランは、サンセールからほど近い、あまり馴染みのないアペラシオンであるトゥーレーヌ・オワリーで生まれます。この地域は、ロワール川とシェール川の間、ブロワのすぐ南に広がっており、AOCトゥーレーヌの中でも特定の区画で栽培されたソーヴィニヨン・ブランのみが対象となるアペラシオンです。   ドミニクは、2011年までの10年間、INAOに対して原産地呼称認定を求めて活動し、認可を受けた後、この若いアペラシオンの会長に就任しました。   ドミニクは、アイコニックなワイナリーDomaine des Corbillièresのオーナーでもありますが、自らの名前を冠したこのキュヴェは、わず ...