ヴァン・ド・フランス

パディエ
Padié

フランス南部のルーション地方。ペルピニャンの北西、地中海から20km ほど内陸に位置する人口わずか200 人のカルス。優良ドメーヌの割合が非常に高いことで知られている村です。地中海性気候のエリアに属します。 ジャン・フィリップ・パディエは、同じくカルスの代表生産者であるマタッサのトム・ルブ、ドメーヌ・ド・ロリゾンのトマ・テイベール、オリヴィエ・ピトンと同じように、ドメーヌ・ゴビーで経験を積んだ後、2003 年にワイナリーを設立しました。 幼少期をブルゴーニュで過ごしましたが、ジャン・フィリップのルーツは祖父母が暮らしていたフランス南西地方にあります。ここで、プラジョルのワインに出会い、ワイン造りを志すようになりました。 今日、40 ほどの区画に細分化された15ha ...